måndag, november 17

Äppelmust och cider

Det var ett riktigt rekordår för äpplen i år, jag gjorde en hel del äppelmust med villaföreningens mustpress: 

först mal man äpplena med kvarnen

malda äpplen

och sedan pressar man ut äppelmusten

 Det mesta av äppelmusten värmekonserverar jag, lite fryser jag, men detta år ville jag testa att göra cicder så 5 liter fick gå till en damejanne tillsammans med lite ale-jäst.


  Efter några veckor och en omtappning hoppas jag att cidern är klar och nu får flaskorna stå i källaren, ska bli spännande att se om det blir gott eller inte!